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１月 前 期 | 新年を迎えて ―新しい味覚を添えた洋風おせち料理― |
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１月 後 期 | 新年を迎えて ― 新年の伝統行事食 七草粥・鏡開き・小豆粥 ― |
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２月 前 期 | 節 分 −鬼はいわしの頭の臭いが嫌い？− |
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２月 後 期 | 節分開けて立春 その２ −大豆の機能− |
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３月 前 期 | 桃の節句 −お雛祭りと禁断の飲みものお白酒− |
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３月 後 期 | お客様に提供する食事 −食材の選定− |
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４月 前 期 | 新生活のスタート１ −朝食の勧め− |
| ４月 後 期 | ||
| ５月 前 期 | ||
| ５月 後 期 | ||
| ５月 後 期 | ||
| ６月 前 期 | ||
| ６月 後 期 | ||
| ６月 後 期 | ||
| ７月 前 期 | ||
| ７月 後 期 | ||
| ８月 前 期 | ||
| ８月 後 期 | ||
| ９月 前 期 | ||
| ９月 後 期 | ||
| 10月 前 期 | ||
| 10月 後 期 | ||
| 11月 前 期 | ||
| 11月 後 期 | ||
| 12月 前 期 | ||
| 12月 後 期 |